Esta semana las redes sociales y las prensa reventaron con el artículo de Ivan Thays en su blog de El País. Creo que muchos peruanos quedamos indignados por su comentario tendencioso sobre la comida peruana, producto bandera de una nación que disfruta comiendo.
Al respeto solo puedo decir que Thays no será el primero ni el último en hablar mal de la comida peruana. Darle cabida es simplemente darle en la yema del gusto, la comida peruana no puede ponerse en duda por un comentario así, cuando su valor es mucho mayor y reconocido entre los peruanos y el mundo que los libros de Thays. No es nuestra culpa que su abuela no cocinara rico, que su mamá lo indigestara con la comida o que el no conozca ningún huarique. Para todos lo que si apreciamos la comida peruana, les dejo este video.. no buscas comida saludable sino el rico sabor, el recuerdo a la infancia, el ahora que nos encanta. A cuantos nos ha sucedido esto cuando comemos:
Si Thays no tiene recuerdos así, por ahí alguien debe prepararle un rico y buen plato.
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